Pablo Buffagni: Liderazgo activo

Desde que surgió, en noviembre de 2014, de la mano de Pablo Buffagni, BBQ Agency viene creciendo en el mercado estadounidense. Pese a las crisis y a los desafíos de trabajar en Estados Unidos, el Fundador y Diretor Creativo de BBQ Agency, con una reconocida trayectoria en Norteamérica, viene cosechando logros, sobre todo en lo que se refiere al mercado de alimentos y cocina. En esta entrevista con LatinSpots, Buffagni cuenta cómo transitó el últimos año y medio de pandemia, analiza el mercado hispano en Estados Unidos y comparte sus próximos desafíos.

-BBQ Agency está cerca de cumplir siete años. ¿Qué balance hace de este tiempo con la agencia?
-Increíble, casi siete años ya. Pasaron volando, porque no paramos ni un segundo. Trabajamos mucho. El modelo de negocio que elegimos lo requiere, porque estamos siempre disponibles para los clientes, sin muchos layers de aprobación y con calendarios ajustados al máximo, para que sea un buen negocio para todos. Hablamos con los clientes al mismo tiempo que “cocinamos” el trabajo. Además, el modelo de colaboración con muchos participantes distintos, liderados por nosotros, requiere también de mucha atención. Debe ser un liderazgo activo, y no solo en los papeles, para que funcione bien. Eso tiene lo bueno y también algunos inconvenientes, como no tener demasiado tiempo ni recursos para la autopromoción. Pero confiamos en la recomendación de boca en boca y nos viene funcionando.

El aprendizaje es constante y los desafíos también. Los últimos tiempos han sido, como todos sabemos, impredecibles. En ese sentido, el modelo funcionó muy bien, porque nunca tuvimos grandes estructuras, y por lo tanto no sufrimos lo que sufrió la mayoría del mercado durante 2020 y 2021. En 2017, habíamos tenido un golpe fuerte cuando un proyecto muy importante que nos habían prometido de palabra se cayó a último momento. Eso nos preparó para todo lo que vino después. Aprendimos a estar en constante actividad, siempre actualizados, combinando los proyectos activos y los nuevos negocios, que encaramos con gran precisión.

Una de las cosas que más disfruto es saber que la mayoría de las veces que competimos por un proyecto, lo ganamos. Nuestro porcentaje de efectividad es altísimo. Porque no somos 20 personas decidiendo qué presentar. No tenemos un comité de directores con intereses políticos peleando por ganar la puja interna. Somos un equipo mínimo, bien alineado, que solo piensa en la mejor solución al problema del cliente. Una de las grandes ventajas de trabajar por proyectos ha sido la experiencia multicategoría que fuimos adquiriendo. Para una agencia chica, es gigante el rango.

-¿Para qué categorías trabajan?
-Durante estos siete años, hemos trabajado con bebidas, snacks, pastas, productos enlatados, salsas, utensilios de cocina, pequeños electrodomésticos, automóviles, indumentaria, seguros, entretenimiento, hoteles, salud y hospitales, productos médicos con y sin receta, programas de gobierno de bien público, universidades, servicios legales, desarrollo inmobiliario, imagen de medios, y seguro me olvido de alguna. Uno de los principales hitos fue el lanzamiento, a principios de 2020, preparando una campaña multicanal en solo dos meses, de la presentación de los nuevos sartenes antiadherentes de Royal Prestige para Estados Unidos, México y Sudamérica. Era la primera vez en 50 años que Royal Prestige, marca líder en utensilios de acero inoxidable, entraba en la categoría de antiadherentes, y nuestro trabajo fue de gran utilidad para que el éxito fuera rotundo. Además, continuamos durante el peor periodo de la pandemia, con adaptaciones muy pertinentes a los tiempos que siguieron apuntalando a la marca y el producto. Fue un hito para la marca Royal Prestige y para BBQ Agency.

-Vienen trabajando bastante con cocina y alimentación…
-El hecho de que nuestros clientes bajo contrato anual tengan que ver con las actividades de la cocina y la alimentación nos dio una base sólida, porque son categorías que siguieron creciendo. Trabajamos todo lo que es marca y lanzamientos para Royal Prestige, incluyendo el lanzamiento de una nueva licuadora, la Power Blender, la chocolatera, el relanzamiento de la olla a presión, y, sobre todo, el lanzamiento de una campaña muy importante celebrando sus 50 años. Retomamos el trabajo con Alimentos San Marcos para su actividad en Estados Unidos, para sus jalapeños, chipotles, frijoles, salsas, aderezos y vegetales, y apoyándolos en todos sus lanzamientos de innovación.

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