La serie consta de ocho capítulos y en cada uno, Martiniano presenta el trabajo de distintas organizaciones sociales en diferentes puntos del país y ofrece una mirada reflexiva sobre la producción orgánica de alimentos para el autoconsumo, la biodiversidad y la elaboración de cocina saludable.

El tratamiento de la tierra, la plantación de las semillas, el cuidado de los animales, la importancia del agua, la utilización de los residuos son algunos de los tópicos que el programa transita. Además, con los alimentos recolectados en la huerta que visita, Martiniano realiza una receta que permite concluir el círculo productivo que se propone desde Manifiesto de la tierra.