En España, cuando una pareja vasco-latina quiere casarse, un juez les somete a un test de 50 preguntas. Sin embargo, cuando ambos miembros de la pareja son de origen local, se casan sin tener que pasar ningún cuestionario. Es una evidencia de que aún hoy, en 2018, existen los prejuicios contra las uniones en función de su origen.

Para demostrarlo, Dimensión decididió hacer un experimento social: buscar a matrimonios vasco-latinos reales que hubieran pasado el test y después sometieron a varias parejas locales a las mismas preguntas que habían tenido que superar las vasco-latinas.  El resultado fue que ninguna de las parejas locales habría superado el test.

Cada mes, Topa Sukaldería, restaurante donostiarra con una fórmula de cocina fusión vasco-latina liderada por el cocinero Andoni Luis Aduriz, homenajea a estas parejas vasco-latinas ofreciendo en su carta una receta cedida por un reconocido chef latinoamericano, “Topatizada” con un toque vasco.

Una cocina de encuentro vasco-latina que demuestra así, que ninguna mezcla debería ser sometida a prejuicios. Y mucho menos, a juicio, porque la mezcla nos alimenta también como sociedad, como individuos.

* La web de la campaña es: www.lamezclanosalimenta.com