Con el paso del tiempo, la experiencia de volar evolucionó hasta el punto de ser uno de los momentos preferidos de los viajeros. Esto se debe al trabajo y esfuerzo de las aerolíneas para ofrecer las mejores experiencias, innovando en los servicios de entretenimiento, en la comodidad de los pasajeros y en ofrecer una amplia propuesta gastronómica.

La tendencia gastronómica que existe hoy llegó también a las alturas. Las compañías aéreas comenzaron a analizar la posibilidad de ofrecerles a sus pasajeros un menú compuesto por creaciones de chefs reconocidos internacionalmente.

Uno de los casos destacados es el de Air New Zealand, ofreciendo platos acompañados de una gran selección de vinos, que manifiestan la esencia de los neozelandeses. Creados por un talentoso equipo culinario y por chefs consultores, como Peter Gordon y Michael Meredith, la aerolínea propone que sus platos expresen en cada bocado “de dónde venimos y hacia dónde vamos”.

Además, Air New Zealand se destaca por ser la primera en incorporar entre sus opciones gastronómicas de Business Premier, la hamburguesa imposible (Impossible Burger), un alimento 100% vegetal que imita en apariencia, textura, sabor y aroma de un medallón de carne tradicional que actualmente es disfrutadas en 2.500 restaurantes en todo Estados Unidos.

Niki Chave, Manager del área de Experiencia del cliente a bordo de Air New Zealand, expresó: “Nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes un enfoque fresco e innovador de la cocina. Estamos increíblemente entusiasmados con la asociación con Impossible Foods y con la oportunidad de brindarles a nuestros pasajeros que viajan a Nueva Zelanda en Business Premier una experiencia completa y placentera”.