Más de 250 profesionales de la agricultura se reunieron para participar en el evento del Día de Campo tradicional anual, patrocinado por Ambev en la ciudad de Passo Fundo, para discutir las mejores prácticas de producción de cebada. La reunión fue organizada por la agencia de BFerraz y contó también con la presencia de influenciadores.

En una mini gira de un campo de cebada, con cinco estaciones para hacer frente a los problemas que implican la producción de cereales, los participantes tuvieron la oportunidad de aprender más sobre el análisis del clima, fechas de siembra, diferentes dosis y fuentes de nitrógeno, fungicidas y nuevas líneas y cultivares.

Además, los presentes pudieron ampliar sus conocimientos sobre la cerveza mediante una charla con Luciano Horn, principal maestro cervecero de Ambev, y José Felipe Carneiro, quien además de maestro, es el fundador de Wäls.

Para transformar la cebada en malta, la principal materia prima de la cerveza, AmBev ha en Brasil dos plantas de malteado: la Maltería Navegantes, que se encuentra en Porto Alegre, y la Maltería Passo Fundo, en donde se llevó a cabo el Día de Campo. Esta maltería está situada en un importante centro de producción de cereales. Con casi 150 empleados, tiene la capacidad de producir 122.000 toneladas por año.

fotos: rodrigo ferra?o.