Originaria de Francia, y ex bailarina de la opera de Paris. Gisele ha estado trabajando en la industria de la moda Parisina por más de 15 años, incluso como modelo y trabajando como estilista junto a reconocidos diseñadores de moda de todo el mundo, y casas de moda como Christian Lacroix, Jean Paul Gaultier, Dior, Valentino y muchas otras. En el mundo editorial Gisele es reconocida por trabajar junto a renombrados fotógrafos y directores de la industria como Koto Bolofo, Franck and Inés Dieleman, Stephane Sednaoui y otros.  

Ahora establecida en Buenos Aires, se dedica a la realización y dirección de cine, una pasión que nació en Argentina donde trabajo para una productora que la llevo hacia Nueva York donde estudio Dirección de cine en la New York Film Academy.