Creado por Martitegui con el apoyo de ICBC, Proyecto Tierras busca revalorizar la cocina argentina a través de la historia de los ingredientes y de quienes los producen. A lo largo de cada temporada, el chef recorre distintas regiones del país conectándose con agricultores y productores, recuperando tradiciones y resaltando los sabores únicos de cada tierra.

“A través de Proyecto Tierras buscamos dar visibilidad a las historias y potenciar a los productores de los alimentos que tanto significan para nuestro país. En este sentido, el Mercado Central es el corazón de nuestra producción y un escenario ideal para poner en valor el trabajo de quienes hacen posible que los argentinos disfrutemos de lo mejor de nuestra tierra”, afirmó German Huppi, Responsable de Marketing y RRII de ICBC.

De esta manera, ICBC y Germán Martitegui presentan una nueva experiencia culinaria que convierte cada encuentro en recetas que honran a los productores y a los sabores característicos de la Argentina.