Así explicaba Olivares los fundamentos de su empresa a pocos años de su creación: "Nosotros nos hemos creado nuestro propio futuro, y así montamos La Despensa. El secreto de nuestro éxito ha sido creer en que otro tipo de publicidad es posible. Como creativos que somos, nos hemos dedicado a explotar exactamente eso, la creatividad, pero siempre aplicándola a buscar resultados".
Y señalaba sobre el negocio: "La Publicidad debe adoptar cualquier forma de comunicación, no debemos estar sujetos a los medios, estos sirven de amplificadores de nuestra creatividad pero nunca son un fin".
