Arcos Dorados, la mayor franquicia de McDonalds en el mundo y quien opera la marca en Argentina, implementó en todos sus locales la novedosa plataforma “Hecho para ti” (Made For You). Con una inversión de 10 millones de dólares desde que se inició la implementación en equipamientos de alta tecnología y capacitación, el sistema posibilita que cada pedido sea personalizado, flexible y que los clientes puedan agregar o quitar ingredientes de cada sándwich, elegir los ingredientes de las ensaladas e, incluso, comer su sándwich al plato si así lo desea. Esta plataforma permite que cada pedido requiera menos de 1 minuto de preparación, y reduce los desperdicios en un 25%, ya que el producto se prepara en el momento y con los ingredientes que el consumidor prefiera.
“Con este cambio, buscamos responder a los retos del mercado y a un consumidor que exige una personalización del servicio”, dijo Ricardo Méndez, Director General de Arcos Dorados en la Argentina y agregó: “Nuestro compromiso es continuar ofreciendo un producto de calidad, brindando una excelente experiencia, con un servicio más rápido y distinguido”.
La inversión incluyó la incorporación de tecnología en la cocina y equipamiento que permiten simplificar los pedidos que se hacen en la caja y la capacitación de los recursos para adaptarse y conocer este nuevo proceso de preparación más rápido y eficiente. Los nuevos equipos incluyen hornos que incorporan tecnología innovadora, tostadoras especiales para que el pan sea servido en el punto justo y mesas de preparación que habilitan un proceso ágil y preciso. Además, Arcos Dorados certificó y entrenó a sus más de 18.000 empleados para que tengan la capacidad de adaptarse a la innovadora plataforma de preparación de pedidos y utilizar las nuevas herramientas en su trabajo diario.
El funcionamiento de la plataforma “Hecho para ti” es simple: cuando la orden del cliente ingresa a la caja, instantáneamente aparece en las pantallas de la cocina. Varios países de América Latina ya cuentan con esta plataforma y Arcos Dorados prevé ampliar la inversión a todos los mercados en los que opera. En Argentina, los 225 locales que la empresa tiene en el país reciben a más de 7 millones de clientes cada mes.
