Cunnington, marca con certificación “Libre de Gluten” en sus líneas Classic y Suave, apuesta por un aporte tangible. El proyecto, que comenzó en mayo y continuará en junio, combina contenido original, humor e información práctica para visibilizar opciones gastronómicas inclusivas. No se trata de una lista genérica de restaurantes. “Ruta Sin Gluten” es una serie de paradas cuidadosamente seleccionadas junto a quienes mejor conocen la gastronomía sin pretensiones: Antigourmet y Mariana Merlo, periodista y referente celíaca, quien aporta su mirada como asesora y validadora del recorrido.

“La Ruta Sin Gluten nace de una necesidad real y de nuestro compromiso con quienes nos eligen todos los días. Como marca nacional, sentimos que acompañar también es estaratentos a lo que le pasa a nuestros consumidores, y esta guía es una forma concreta de hacerlo”, destacó Ángel Moyano, Gerente de Marketing de Cunnington.

El contenido audiovisual ya tiene varias paradas confirmadas en Da Leo Gluten Free, en Bernal; El Topo, en Belgrano; Manolo, en San Telmo; y Cachito Premium y Mambo, en La Plata, además de otros espacios que celebran la identidad culinaria local con propuestas libres de gluten. La selección incluye lugares emblemáticos de distintas zonas de CABA y el conurbano, todos con opciones libres de gluten, sin perder el sabor ni la identidad de la cocina argentina.

La elección de trabajar junto a Antigourmet no es casual. Con más de una década revalorizando bodegones, platos regionales y costumbres argentinas, su mirada encaja perfectamente con el espíritu de esta ruta. Su defensa de la honestidad gastronómica, el rechazo a lo pretencioso y el compromiso con la comunidad le dan peso y credibilidad a cada recomendación.

“Desde el Antigourmet estamos felices de poner sobre la mesa este tipo de proyectos. Que, por un lado, aportan valor a la sociedad y, por el otro, generan espacios de diálogo para temas de interés público. Hace 10 años arrancamos el camino revalorizando los bodegones. Hoy continuamos ese rumbo ayudándolos a incorporar nuevas y mejores propuestas”, expresó Matias Pierrad, uno de los creadores de Antigourmet.

Una pieza clave del proyecto es la incorporación de Mariana Merlo, periodista especializada y referente en el mundo sin gluten. Participa en la selección de los lugares, aporta información útil en formato cápsula y suma legitimidad desde su rol de consumidora y comunicadora. Su presencia garantiza que las recomendaciones estén validadas tanto por el sabor como por el criterio que requiere una alimentación libre de gluten.

Así, el proyecto nace como una serie de contenidos audiovisuales para redes sociales y medios digitales, pero su alcance promete ir más allá. Se contempla sumar nuevos lugares cada mes, abrir convocatorias a restaurantes interesados y realizar sorteos para que los seguidores puedan conocer de primera mano los locales recomendados.

Con esta propuesta, Cunnington no solo pone en valor su certificación sin gluten, sino que la convierte en acción. Una marca que no se queda en el rótulo, sino que busca generar impacto real en la vida cotidiana.