Grupo Arcor y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica entregaron el “Premio Arcor a la Innovación”. El acto contó con la presencia del Sr. Ministro de la Nación, Dr. Lino Barañao, el Cdr. Luis Pagani (Presidente de Grupo Arcor), el Ing. Facundo Lagunas (Presidente del Directorio de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica), el Dr. Gabriel Raya Tonetti (Gerente Corporativo de Investigación, Desarrollo e Innovación de Grupo Arcor) y Santos Lio (Gerente de Fundación Arcor). Por su parte, el Dr. Diego Golombek, ofició de moderador y presentador del evento.
Este premio reconoce a PyMES, universidades e investigadores nacionales, con el objetivo de fomentar la cultura de la innovación y el desarrollo tecnológico para transferir sus resultados de manera efectiva a la industria de la alimentación. En esta edición, para continuar en la línea de estrategia de hábitos de vida saludable de Grupo Arcor, se incorporó como tema de interés la aplicación de nuevos conocimientos nutricionales.
Como resultado de una evaluación realizada según criterios de Calidad Científico-Técnica, de Impacto Social y también según su potencial de transferencia a la industria, el proyecto ganador (seleccionado entre los 39 presentados) fue el titulado “Desarrollo de papeles bioactivos para el envasado de alimentos”, realizado bajo la dirección de Raquel Evangelina Martini del Instituto de Investigación y Desarrollo en Ingeniería de Procesos y Química Aplicada (IPQA-CONICET-UNC), Universidad Nacional de Córdoba.
Además, Fundación Arcor entregó la “Mención Especial Fundación Arcor” al trabajo titulado “Desarrollo de un alimento a base de calabaza fortificada con hierro y probióticos”, dirigido por Marina Francisca de Escalada Pla, perteneciente al Departamento de Industrias, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires.
El Dr. Raúl Mercer (Programa de Ciencias Sociales y Salud de FLACSO Argentina e Investigador del CISAP, Hospital Durand), la Dra. Graciela Ciccia (Directora de Innovación y Desarrollo Tecnológico en Grupo Insud y Directora de la Cámara Argentina de Biotecnología), el Lic. César Gabriel Curto (Coordinador de Ejecución Técnica del Fondo Tecnológico Argentino FONTAR) y el Dr. Gabriel Raya Tonetti (Gerente Corporativo de Investigación, Desarrollo e Innovación de Grupo Arcor) fueron los jurados en esta edición.
El trabajo de investigación ganador se convirtió en merecedor de $150.000 destinados a la ejecución del proyecto. A su vez, la Mención Especial Fundación Arcor aporta $80.000 para la ejecución y/o implementación del proyecto.
El Ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Doctor Lino Barañao, expresó: “Es muy importante porque está dirigido al sector alimentos, un área en la que Argentina tiene enormes ventajas competitivas y que puede ser no solo una fuente de divisas sino también un generador de empleo de calidad en todas las regiones del país”. Además, destacó el rol de la vinculación con Arcor: “una empresa líder del sector que ha liderado la innovación en alimentos y se ha convertido en una importante bandera empresarial para la Argentina”.
Por su parte, el Contador Luis Pagani remarcó: “Entendemos a la Innovación como una forma para mejorar la calidad de vida de las personas y la sociedad” y agregó: “La innovación es el motor de crecimiento sustentable de nuestra empresa, forma parte de nuestro ADN, transformando ideas en valor económico y social para nuestros colaboradores, accionistas, clientes, consumidores, proveedores y la comunidad en general. Somos una compañía que genera conocimiento y nos aliamos para entregar al consumidor valor agregado”.
