Creado en 1965 por Don Valentín Bianchi, fundador de la bodega y su hijo Enzo Bianchi, reconocido winemaker, el éxito de ventas de Don Valentín Lacrado se debe a que ha sabido respetar el gusto de la mayoría de los consumidores que buscan de un vino intenso, frutado, amplio en boca y a la vez amable, un vino que puede acompañar gran cantidad de platos. Esta plasticidad y el conocimiento del paladar local ha llevado a que Don Valentín Lacrado sea un vino que se transmite de generación en generación. El lanzamiento de este nuevo packaging marca un aggiornamiento de Don Valentín Lacrado, un vino que fue uno de los referentes del mercado local y que ahora se presenta para acompañar a sus consumidores más jóvenes y sofisticados que demandaban un packaging más actual. La evolución del packaging Antes del lanzamiento del Don Valentín Lacrado, se comercializada un vino llamado Don Valentín, que tenía una etiqueta negra muy sobria. Con los años apareció Don Valentín Lacrado con una estética que se ha mantenido constante con muy pocas variaciones a través del tiempo. Desde que se lanzó Don Valentín Lacrado tuvo su tradicional lacre con un sello que ha ido evolucionando a través del tiempo hasta los nuevos sellos realizados con motivo del nuevo lanzamiento y que rescatan las tradicionales VB entrelazadas. La tarjeta que desde un principio fue grande y alargada se hizo un poco más chica, pero siempre ha estado presente. Es de destacar que el formato de la tradicional ventana en la etiqueta se ha respetado, haciendo junto con su tradicional color amarillo-anaranjada una de las etiquetas más tradicionales y reconocidas de la vitivinicultura argentina. Actualmente además asistimos a un cambio de botella que se suma a los cambios que en su momento tuvo: inicialmente Don Valentin se presentaba en botellas de 700ml y en cajas de madera. Después se comenzó a utilizar una botella más "internacional" del tipo Burdeos de 750ml hasta que ahora cambia a un formato más elegante de Burdeos cónica con picada. El formato de letras de la etiqueta, respeta las clásicas letras con detalles góticos de los vinos de la primera parte del siglo XX, la cual con ligeros cambios ha seguido manteniendo hasta hoy. Don Valentín Lacrado VARIEDAD DE LA UVA: Malbeck, Merlot, Canari, Sangiovesse y Cabernet Sauvignon. GRADUACION ALCOHOLICA: Entre 12º y 13º VIÑEDOS: Finca Asti ubicada, Finca Doñas Elsa, Finca Las Paredes, y uvas provenientes de viñedos en la zona de San Rafael, Mendoza ubicado a una altitud que oscila entre los 730 a 790 metros sobre el nivel del mar. Terrenos de composición areno calcáreo. PROCESO DE ELABORACION: Cosecha manual. Molienda, fermentación clásica en maceración con los hollejos. Descube, prensado y trasiegos autoclarificantes. Añejado en tanques de acero durante dos años, y un año de envejecimiento en viejos barriles de roble. Estabilizado, filtrado y embotellado Añejado en botella durante un año. CARACTERISTICAS ENOLOGICAS: Es un vino de color rojo rubí, mediana intensidad, muy buen perfume aterciopelado sabor, estructura media etéreo, paladar suave con fondo de cerezas. SUGERENCIAS: Ideal para acompañar carnes suaves como pollos, pavos y perdices, entre otras carnes. TEMPERATURA AL SERVIR: Lo ideal es entre 18 a 20 ºC