Tendencias - Argentina

Ciclo de malta: Rabieta y Jameson

Ciclo de malta: Rabieta y Jameson

(02/01/18). Cada martes se lleva adelante en el Hipódromo de Palermo un aprendizaje sensorial, en donde Jameson y Rabieta se alían y ofrecen un ciclo de cata.

Rabieta presenta un nuevo ciclo junto a Jameson en el Bar de la cerveza Rabieta en La Paris, en el Hipódoromo de Palermo en Buenos Aires. Rubén “Cacho” Diciero y Ciaran “Gaff” Gaffney, Maestro Cervecero de Rabieta y Embajador de Jameson, respectivamente, llevan adelante cada semana esta experiencia, en la que se marida la cerveza craft con el whiskey irlandés.


Esta cata tiene origen en Irlanda, donde el ritual de servir la cerveza artesanal de manera perfecta lleva unos minutos, y es en ese momento en el que los irlandeses esperan la misma con whisky en mano.


Ciaran Gaffney, Embajador de Jameson, dijo: “Para mí, esta cata y esta acción son muy representativas de la relación que tienen la cerveza y el whiskey porque son viejos amigos, lo que solemos llamar drinking budies, en verdad son primos. Tanto la producción del whisky como de la cerveza tiene procesos muy parecidos. Es por eso que hacer una cata de maridaje entre cerveza y whiskey tiene todo el sentido: esta cata es muy simbólica para esta relación. Y hacerla con Rabieta está muy bueno porque la viene rompiendo con su cerveza artesanal”.


Por su parte, Rubén Diciero, expresó: “Nos encanta comenzar con estos rituales; uno de nuestros principales valores se encuentra en la co-creación y experimentación. Con esta vieja tradición irlandesa y estas catas estamos acercándole al público argentino la posibilidad de descubrir lo bueno de beber cerveza y whisky a la vez e ir haciendo degustaciones, aprovechando los sabores de ambas bebidas que son pirmas hermanas ya que parten las dos de una malta de muy buena calidad”.


FOTO: Ciaran Gaffney y Cacho Diciero.


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