Fernando Machado: Ambición creativa y de negocio

NotCo es una empresa chilena de tecnología alimentaria que tiene la ambición creativa y de negocio de reinventar la industria alimenticia. Presente en Estados Unidos, Canadá, México, Chile, Argentina, y Brasil, Notco produce alternativas de origen vegetal a los productos alimenticios de origen animal, con la novedad de utilizar una Inteligencia Artificial (IA) propia, llamada Giuseppe, que persigue combinaciones infinitas de plantas para replicar los productos animales y que su sabor sea mucho mejor, logrando un producto único y con un alto impacto de sostenibilidad. A continuación, conversamos con Fernando Machado, Director de Marketing Global de NotCo desde abril de 2023 -ex Director Global de Marketing de Burger King, donde desarrolló una carrera exitosa y con grandes premios de reconocimiento internacional, entre otros, los obtenidos en El Ojo de Iberoamérica- sobre su consideración de la propuesta para ser el nuevo Director Global de Marketing de NotCo como una oportunidad única en su carrera. Fernando Machado -que fue Conferencista y brindó una Master Class en El Ojo 2018- nos cuenta en esta entrevista exclusiva, sobre la IA patentada de NotCo y los procesos en que es utilizada, adelanta los trabajos con lo que están participando en Cannes -donde además Machado será jurado en la categoría Gaming- y comparte su visión sobre el talento latino cada vez más presente en la industria creativa global.

LatinSpots (LS): -Luego de seis años de una exitosa carrera en Burger King, usted asumió el cargo de CMO de Activision Blizzard, trabajando con los videojuegos más famosos del mundo, y ahora asumió como Director de marketing de NotCo, el unicornio chileno que elabora alimentos con base de plantas. ¿Qué lo motivó a aceptar esta propuesta? y ¿Qué implica este nuevo desafío para Ud.?

Fernando Machado (FM): -Yo ya conocía NotCo desde el tiempo que trabajaba en Burger King y ya era uno de los partners de la marca en Latinoamérica. Cuando escuché el nombre de la empresa, que es NotCompany, a mí me pareció muy curioso. Porque todo el marketing que a mí me gusta hacer, es el marketing que va en contra de lo que es genérico o lo que ya está. Me encanta hacer cosas distintas y el hecho de que la empresa se llame The NotCompany, a mí me pareció que iba muy en línea con el tipo de marketing que me gusta hacer, que a mí me parece lo más efectivo. Entonces desde la primera vez que escuché el nombre de la empresa, me dio mucha curiosidad y hablé con Matías (Muchnick), CoFounder &CEO de NotCo, eso fue hace como 2 ó 3 años porque me interesó la empresa, me interesó su forma de negocio, el nombre, el nombre de los productos y lo que estaban haciendo. Creo que le hablé porque me había gustado algo y le hice un comentario en LinkedIn y empezamos a charlar en mensaje privado y me cayó super bien, y a él también le gustaba el trabajo que yo hacía en Burger King. Y empezamos una charla desde hace muchos años, desde antes de que yo me fuera a Activision Blizzard. 

Al final del año pasado yo estaba en Activision Blizzard, me encantan los videojuegos, la estaba pasando bien ahí, pero Matías me habló otra vez, me contó el desafío de esta nueva etapa de NotCo de seguir creciendo. Habían entrado en Estados Unidos, habían firmado una join venture con Kraft Heinz, tenían ya como 8 países distintos en Latinoamérica, y si bien, yo no estaba buscando nada, me pareció una oportunidad única de trabajar con gente que me pareció muy inteligente y muy inspiradora, como Matías, con una visión muy clara para la empresa, con una ambición creativa, y que quiere hacer las cosas de una manera distinta. Y toda la gente que conocí me pareció muy inteligente y muy buena onda para trabajar. Yo siempre tuve un mindset de startup aunque nunca había trabajado en una, y me pareció una oportunidad única para mí, para aprender y para ayudar a desarrollar la visión de marketing y desarrollar la marca. Por lo que acepté el reto desde abril y estoy muy contento y con la onda que yo imaginaba que iba a tener, con gente con una ambición creativa y de negocio muy alta, los productos son increíbles y la tecnología por detrás me impresiona todos los días. Ya estamos haciendo cosas buenas, pero lo que viene todavía es mejor.

LS: -¿Cómo definiría a NotCo?  

FM: -NotCo es una empresa que tiene la ambición de reinventar a la industria alimenticia, haciendo productos que sean plant-based, pero yendo más allá y creando productos que puedan tener beneficios funcionales y emocionales, de sustentabilidad porque son plant-based, pero una empresa que quiere de verdad revolucionar la industria de alimentos. Una ambición muy grande y una marca que no quiere portarse como las otras empresas y por eso el nombre de la empresa es NotCompany y los productos son todos Not. Nuestra filosofía va muy con la mentalidad del “why not?”, de cuestionar las cosas y tratar de siempre hacer cosas distintas.
Nuestro norte es apuntar a evolucionar la industria de alimentos con productos que son plant-based, porque tienen un impacto de sostenibilidad mucho más alto y son mejores para el medio ambiente, pero también ir más allá de esto con productos que tiene una funcionalidad o que tengan un sabor, que sea mejor o distinto del producto con base animal. Es una ambición muy grande de producto, una ambición muy grande de creatividad y una ambición muy grande del impacto que vamos a tener para la gente y para el planeta.

LS: -En muchas empresas, el departamento de marketing viene trabajando de la mano de los Directores Creativos de agencias, creando una nueva asociación creativa. En ese sentido, ¿cómo viene trabajando la creatividad en NotCo?

FM: -Yo siempre trabajé muy de mano con el equipo creativo. Está la gente de cuentas, está la gente de strategy planning, está la gente de producción, todos son necesarios y son parte del equipo, pero yo siempre tuve una entrada muy fuerte con los equipos creativos y siempre traté a la agencia como parte de mi equipo. Las relaciones que tenemos con nuestros clientes partners son relaciones muy cercanas y sí, el departamento de marketing habla muy seguido y todo el tiempo, de hecho, hoy tuvimos una junta con la agencia en la cual estaba todo el equipo creativo y, en realidad, trabajamos muy de la mano con nuestros clientes partners que son toda la agencia.

LS: -Una de las iniciativas innovadoras de NotCo fue la creación de Giuseppe, una herramienta de la inteligencia artificial que ayuda en el desarrollo de los alimentos. ¿Cuál fue la necesidad de crear esta herramienta? ¿En qué otros procesos de la empresa está la IA como protagonista?

FM: -Giuseppe y la IA son una parte central de NotCo. La forma en la que yo defino como trabajamos y como desarrollamos los productos, tenemos un equipo de gente muy capacitado en IA y científicos de alimentos, que tenemos a Giuseppe como un partner y trabajamos con Giuseppe casi como con un tú, que nos ayuda a desarrollar nuestra comida siempre con ingredientes que son plant based y cuanto más trabajamos con Giuseppe más se queda, porque Giuseppe aprende con el tiempo y cuando le damos feedback de lo que estamos trabajando sigue desarrollándose y sigue mejorando. Todo lo que hacemos de producto pasa por la IA y es central para lo que hacemos y la forma en la que trabajamos. Todo es con IA y usando la IA como una herramienta para desarrollar los productos.

En cuanto al potencial de la IA, nosotros hicimos como ideas creativas que usan IA, pero siempre es el objetivo tratar de explicar que nuestros productos y nuestra forma de hacer negocio es muy centrado en IA y la usamos como una herramienta para desarrollar los productos y por eso lo hacemos de una forma distinta que los demás. Y por eso el producto lo desarrollamos más rápido que la gran parte de las otras empresas y logramos tener un resultado que es bastante superior en muchas categorías y por eso tenemos una posición tan fuerte de Market Share en todo lo que es Latinoamérica.

* Los suscriptores como siempre podrán acceder a la entrevista completa y a todo el contenido de esta edición de la Revista LatinSpots incluyendo al respectivo videoprograma de la edición con una selección curada por el equipo de LatinSpots de las mejores ideas de la región.

* Para ver la entrevista completa, hacé click aquí.

* Para ver la edición completa, hacé click aquí.

+ Si aún no estás registrado, hacelo ahora en www.latinspots.com/sp/micuenta/register

+ Si aún no tenes tu suscripción activa a LatinSpots, hacelo ahora y disfruta de la experiencia completa en www.latinspots.com/sp/suscribite y disfrutá de esta excelente edición y del contenido de LatinSpots.com